Wenn ich schon einen Food-Blog betreibe, möchte ich natürlich auch an einigen der tollen Blog-Events teilnehmen. Und weil es hier im Süden schneit und schneit und schneit, ich Winter eigentlich mag (vorausgesetzt er geht auch wieder!) und gestern Valentinstag war nutze ich die Gunst der Stunde und reiche meine

"Weiße Schoko-Sahne für Eilige/Faule"

zum "Weiß wie der Schnee"- Event auf 1x umrühren bitte ein.
Gestern gab es noch ein Physalis-Gelee, geschichtet im Glas, dazu aber das habe ich für dieses Foto eben weggelassen:



Zutaten für 2 Personen/Gläser:

80g Schokolade, weiß
200ml Sahne
1 Prise Salz
4 EL Vanillezucker
2 EL Haselnusskrokant
evtl. weiße Schokoraspeln zur Dekoration

Zubereitung:

Die Sahne mit der Prise Salz und dem Zucker steif schlagen und im Kühlschrank "parken". Schokolade in Stücke brechen und über einem Wasserbad schmelzen lassen.
Schokolade und Krokant zur Sahne geben, einmal gut durch rühren und für mindestens 2 Std. kalt stellen. Anschließend nach belieben verzieren, servieren und genießen.

Das Rezept ist sehr einfach, raffinierter wird das ganze, wenn man die Sahne zusammen mit Fruchtkompott, Gelee, Mürbeteigplätzchen oder Soße ins Glas schichtet